Ekşi Mayalı Ekmeğin Püf Noktaları
Mayayı cam bir kabın içinde hazırlayın. Ne kadar köpüklendiğini, kabardığını rahatça görebilirsiniz.
Sadece kaynak suyu, içme suyu kullanın. Klorlu su iyi olmuyor. Kullandığınız su sıcak olmasın, sıcak su mayayı öldürür. Parmak…